טוב אז נפל הגורל ואנחנו אירחנו בחג,אני "הופקדתי" על פינת הקינוחים,אמי עמלה על הכנת צלי בשר גדול וכל אחד הביא משהו אז יצא שזה התחלק.
כשהתחלתי לחשוב מה יהיו הקינוחים כמובן שכללתי בתוכם את עוגת הדבש הרי מה יותר מסמל את החג מהעוגה הזאת?!
חיפשתי מתכון לעוגת דבש "מנצחת" ואיכשהו החלתתי לקחת ולהכין את עוגת הדבש של בן עמי שקרין גורן פירסמה באתר.
הכנתי לפי הכמויות עם המצרכים הדרושים והעוגה יצאה לי קשה מדי עם טעם לא משהו. נפלה בחלקי אכזבה מועטה אבל מהר מאוד התעשתתי נכנסתי לאתר הרשמי של קרין גורן ופתאום משהו היה נראה לי מבטיח ביותר "עוגת דבש סופר מהירה" ואתם יודעים מה ? הלכתי על זה; אז נכון ההכנה הייתה כרוחה ביציאה נוספת למכולת השכונתית בכדי לקנות צנצנת דבש נוספת אבל זה היה כ"כ שווה את התירחה שאני,אישית לא ממליצה לכם למצמץ,אפילו זה ייקח יותר זמן מלהכין את העוגה הזאת.
היא יוצאת כ"כ אסיסית עם ניחוח של דבש מטובל מדהים!אז יאללה לעבודה!
מצרכים:
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
3 ביצים
4\3 כוס שמן קנולה
כפית קינמון
קורט ציפורן
קורט פלפל אנגלי
2\1 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
1 כוס תה רותח(עשוי משני תיונים)
אופן הכנה:
תחילה,מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
בקערה (גדולה יחסית) מערבבים יחדיו את הסוכר,דבש,ביצים, שמן,קינמון ותבלינים עד לקבלת תערובת הומוגנית ואוורירית .מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לא יותר מ 10 שניות עד שהקמח נטמע בתערובת. מוסיפים את התה הרותח ומערבבים קלות עד לקבלת תערובת הומוגנית.
מוזגים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות אופים 40 -45 דקות עד שהעוגות תפוחות וקפיציות למגע.
מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר בטמפ' החדר ,בוזקים אבקת סוכר ומגישים.
טיפים ועד כמה דברים..
שתהיה לכם שנה מתוקה עם הרבה רגעים מתוקים...
כשהתחלתי לחשוב מה יהיו הקינוחים כמובן שכללתי בתוכם את עוגת הדבש הרי מה יותר מסמל את החג מהעוגה הזאת?!
חיפשתי מתכון לעוגת דבש "מנצחת" ואיכשהו החלתתי לקחת ולהכין את עוגת הדבש של בן עמי שקרין גורן פירסמה באתר.
הכנתי לפי הכמויות עם המצרכים הדרושים והעוגה יצאה לי קשה מדי עם טעם לא משהו. נפלה בחלקי אכזבה מועטה אבל מהר מאוד התעשתתי נכנסתי לאתר הרשמי של קרין גורן ופתאום משהו היה נראה לי מבטיח ביותר "עוגת דבש סופר מהירה" ואתם יודעים מה ? הלכתי על זה; אז נכון ההכנה הייתה כרוחה ביציאה נוספת למכולת השכונתית בכדי לקנות צנצנת דבש נוספת אבל זה היה כ"כ שווה את התירחה שאני,אישית לא ממליצה לכם למצמץ,אפילו זה ייקח יותר זמן מלהכין את העוגה הזאת.
היא יוצאת כ"כ אסיסית עם ניחוח של דבש מטובל מדהים!אז יאללה לעבודה!
מצרכים:
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
3 ביצים
4\3 כוס שמן קנולה
כפית קינמון
קורט ציפורן
קורט פלפל אנגלי
2\1 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
1 כוס תה רותח(עשוי משני תיונים)
אופן הכנה:
תחילה,מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
בקערה (גדולה יחסית) מערבבים יחדיו את הסוכר,דבש,ביצים, שמן,קינמון ותבלינים עד לקבלת תערובת הומוגנית ואוורירית .מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לא יותר מ 10 שניות עד שהקמח נטמע בתערובת. מוסיפים את התה הרותח ומערבבים קלות עד לקבלת תערובת הומוגנית.
מוזגים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות אופים 40 -45 דקות עד שהעוגות תפוחות וקפיציות למגע.
מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר בטמפ' החדר ,בוזקים אבקת סוכר ומגישים.
טיפים ועד כמה דברים..
*אני אתחיל בסוגיית התה ואגיד כי את טעם התה אתם בוחרים והוא איננו משפיע על צבע העוגה, אני לדוגמא השתמשתי בתה פירות יער ,אפשר בתה קמומיל,בתה רגיל בקיצור מה שבא לכם.
*לכאלה שרוצים להוסיף "תיחכום" לעוגה ניתן לקלוף ולחתוך לקוביות 2 תפוחים מזן"גרניט סמית" ולהקפיץ במעט חמאה וסוכר ,ולהוסיף לתערובת העוגה (כשהתפוחים התקררו מעט).
*אם יש לכם זמן תנו לעוגה לנוח במשך יום יומיים ,ככל שהעוגה תנוח יותר כך הטעמים ייתחזקו יותר וטעם הדבש והתבלינים יודגש הרבה יותר מומלץ!!!שתהיה לכם שנה מתוקה עם הרבה רגעים מתוקים...
